in juni wordt het weer smullen in het Oude Dykhuys Lisse,
Datum : 01-06-2023
JUNIMENU
ZALM NOORS
GEMARINEERD,
krab, avocado, crème met yuzu, venkel, witlof en krokant van polenta en
algenpoeder
OF
KALFSMUIS
VAN DE BARBECUE
knapperige little gem, basilicum, olijf, tomaat en Parmezaanse kaas krokant
***
SCHOL MET
RAVIOLI GEVULD MET GAMBA,
waarbij kleurrijke groenten en heldere saus van langoustine
OF
DIAMANTHAAS
GEBRADEN,
geserveerd met Hollandse asperge, mini peen, aardappel-mosterd puree,
waterkersboter
en jus van kalf
***
YOGHURT;
bavaroise, ijs en hangop, verse frambozen met gel van perzik,
Moscato d’Asti espuma en krokante tuille
OF
KAASPLATEAU,
een assortiment van verschillende Europese kazen met garnituren
(supplement 8,50 p.p.)
drie gangen 41,50
Culinaire
Opties
Als u extra wil genieten kunt u het
maandmenu uitbreiden met onze Culinaire Opties.
Kies uit onderstaande gerechtjes en bepaal zelf het aantal gangen.
SOEP VAN
HOLLANDSE ASPERGE,
met garnituur van asperge, beenham en bosui
9,50
MUL
GEROOSTERD,
geserveerd met lamsoren, risottokoekje en saus van citroenblad
14,50
LAMSNEK
GESTOOFD,
peper jus, zoete paprika en geroosterde groene asperge
13,50
KAASPLATEAU:
een assortiment van verschillende Europese kazen met garnituren
16,50
Of kijk gewoon even HIER naar de site van het Oude Dykhuys